עמיר הוא רופא וטרינר, שעיסוקו העיקרי הוא רפואת חיות אקזוטיות כמו זוחלים, ציפורים ויונקים מיוחדים.
את קסמה של אפריקה הוא גילה כבר בגיל 17 ומצא בה שילוב קסום של תרבויות יוצאות דופן, בעלי חיים יחודיים וסביבה שאין דומה לה. עמיר מאמין בחינוך הדור הצעיר לאהבת הטבע ושמירתו כערך עליון וזאת הוא מנחיל לילדיו הצעירים מהיום שנולדו.
תחומי העניין שלו: צילום (של טבע ובע"ח! מובן מאליו, לא?), שמירת טבע, זואולוגיה ואקולוגיה. עמיר מביא לטיולים שלנו את כל הידע הנרחב שלו על טבע ובעלי חיים וגם הרבה אווירה נעימה וכיפית.