אורי מנדל, בעל תואר שני בפסיכולוגיה התנהגותית, הוא טייל ותיק ומדריך טבע ותיק, לשעבר מדריך בבי"ס שדה גולן.
בעל ניסיון רב בהדרכה בתחום בעלי החיים, אקולוגיה וסביבה. מתעניין במיוחד בהתנהגות בעלי חיים, בהתאמת מבנה החיה לבית גידולה, ובמוצא והתפתחות האדם.
מייסד "מרכז חובבי טבע" להדרכת ילדים ומבוגרים.